7月の晩ご飯2010年 7月の晩ご飯一覧7月 1日(木) ★牛肉とジャガイモのオイスターソース炒め (牛肉・ニンニク・茄子・ピーマン・ジャガイモ) ★大根サラダ (大根・胡瓜・シソ・ミョウガ) ★インゲンの白和え (インゲン・豆腐・胡麻) ★きんぴら (前日の残り) ★味噌汁 (ワカメ・玉葱・薄揚げ) 7月 2日(金) 【ひとりご飯】 ★ニラと長芋のお焼き (ニラ・長いも・人参・桜エビ・卵) ★インゲンの胡麻和え ★サラダ (トマト・ブロッコリー・パプリカ) ★味噌汁 (茄子) ★ジャコ入り焼きおにぎり (自家冷凍) ★プラム 7月 3日(土) 【夫とふたり】 ★肉味噌丼・ポーチドエッグ乗せ (豚挽肉・鶏挽肉・生姜・ネギ・エリンギ・人参) (ピーマン・パプリカ・卵) ★冷や奴とレンジ蒸し茄子のニラ醤油 (豆腐・茄子) (ニラ・生姜・ネギ) ★カブ甘酢漬け ★味噌汁 (カブの葉・麩) 夕飯後、歌サークル稽古ε=ε=ε=(・ω・*) 7月 4日(日) 【夫とふたり】 ★豚シャブ・柚胡椒マヨ・・・■ (豚肩ロース・生姜・胡瓜・人参・玉葱) ★茄子とエリンギのトマトチーズ焼き (茄子・ブロッコリー・エリンギ) (トマトピューレ・チーズ) ★長芋のニラ醤油かけ ★味噌汁 (ほうれん草・大根・卵) ★16穀ご飯 ★ぶどう ■ポン酢・柚子胡椒・マヨネーズ少し 7月 5日(月) 【夫とふたり】 ★サーモンステーキ・クリームソース・・■ (鮭・玉葱・エリンギ・パセリ) (トマト・アスパラ) ★冷や奴・納豆かけ (豆腐・納豆・万能ネギ) ★茄子の味噌炒め (茄子・ミョウガ) ★味噌汁 (小松菜・油揚げ) ■ソース。玉葱・エリンギを弱火で炒め、白ワイン・水・コンソメ。 少量ホワイトソース・牛乳・塩・黒ペッパー。 7月 6日(火) 【夫とふたり】 ★わんたん・ニラ醤油 (豚挽肉・生姜・ネギ・エリンギ) ★大豆モヤシとニラのナムル ★シソとチーズのワンタン焼き ★マカロニ・ツナサラダ (ツナ・パセリ・胡瓜・トマト) ★味噌汁 (キャベツ・油揚げ) ★16穀米ご飯 7月 7日(水) 【夫とふたり】 ★ビビンバもどき (牛肉・大豆モヤシ・ピーマン・大根・人参) ★カボチャ甘煮・きな粉かけ ★即席漬け (胡瓜・茄子・ミョウガ・シソ) ★味噌汁 (ネギ・ワカメ・卵) 夕飯後、所属団体会議へGO! ε=ε=ε=┏(゚ロ゚;)┛ダダダッ!! 7月 8日(木) 【夫とふたり】 ★肉団子と大根の煮物 (鶏挽肉・豚挽肉・生姜・ネギ・エノキ・人参・卵) (大根・舞茸) ★小松菜とカボチャのカレーバルサミコ酢 ★トマト・冷や奴・・・■ (豆腐・トマト・パセリ) ★味噌汁 (ニラ・卵) ■岩塩・オリーブオイル・醤油少々で。 7月 9日(金) 【夫とふたり】 ★オムライス (鶏挽肉・玉葱・人参・椎茸) (トマト・アスパラ) ★ワカメの酢の物 (ワカメ・胡瓜・桜エビ・胡麻) ★カブの酢漬け ★味噌汁 (大根・舞茸) ★ヨーグルト (プルーン・蜂蜜) 野菜の在庫がなくなった~! 7月10日(土) 【夫とふたり】 ★ぶっかけお蕎麦 (豚肉・梅干し・かいわれ) (茄子・生姜・長いも) ★とうもろこし・枝豆 ★オレンジ 7月11日(日) 【夫とふたり】 ★焼き魚・鮭のみりん味噌漬け ★ピーマンとミョウガのゆかりポン酢 ★焼き厚揚げのそぼろ餡 (厚揚げ・かいわれ) (豚挽肉・生姜・エリンギ・ネギ) ★トマトコーンサラダ・柚子胡椒マヨ ★ぬか漬け (大根・人参・胡瓜・茄子) ★味噌汁 (ワカメ・ネギ・薄揚げ) ★16穀米ご飯 7月12日(月) 【夫とふたり】 ★秋刀魚の梅煮 (サンマ・梅干し・生姜) ★カブのサラダ (カブ・胡瓜・ニンニク・エリンギ) ★即席漬け・・・■ (キャベツ・胡瓜・茄子・人参・大根・シソ) ★味噌汁 (カブの葉・薄揚げ) ★16穀米ご飯 ★とうもろこし・オレンジ ■塩辛過ぎたぬか漬け対策。 水で塩抜き後、薄切りにしてキャベツ・シソ・かつお節と。 7月13日(火) 【夫とふたり】 ★豚肉とじゃが芋のオイスターソース味 (豚肩ロース・ニンニク・ネギ・ジャガイモ・小松菜) ★胡瓜とトマトの酢の物 ★大豆モヤシとザーサイのナムル (大豆モヤシ・ニラ・ザーサイ) ★味噌汁 (大根・薄揚げ) ★16穀米ご飯 ★ぬか漬け (カブ・茄子) 7月14日(水) 【ひとりご飯】 ★マカロニのトマトソースグラタンもどき (自家冷のトマトソース・茄子・ピーマン・マカロニ) ★炒り大豆サラダ (胡瓜・トマト・炒り大豆) ★トースト ★ヨーグルト (プルーン) ★赤シソジュース ★牛乳 夕飯後、歌の練習へGO! ε=ε=ε=┏(゚ロ゚;)┛ダダダッ!! 7月15日(木) 【夫とふたり】 ★焼き魚・カマスのひらき ★カブの葉の胡麻和え ★豆腐ステーキ・ 大豆モヤシとキムチ和え乗せ ★ちくわとこんにゃくの煮物 (人参・ちくわ・こんにゃく) ★味噌汁 (モロヘイヤ・卵) ★16穀米ご飯 ★ぬか漬け (カブ・胡瓜・茄子・人参) 7月16日(金) 【MAIとふたり】 ★豚シャブぶっかけうどん・・・■ (豚肉・大豆モヤシ・茄子・シメジ) (トマト・シソ・梅干し) ★とうもろこし・枝豆 ★前夜の煮物の残り (ちくわ・こんにゃく・人参) ■ボイル豚肉、レンジ蒸しのシメジや茄子などそれぞれに生姜ポン酢で下味。 それをしないとぼやけた味になるよ。 ■MAIのリクエスト。毎週末は帰宅しています。 この日。遅いお昼が「サブウェイのサンドイッチ」とケーキ。 お腹が空かないままの晩ご飯でした。 7月17日(土) 【夫とふたり】 ★冷凍キノコのクイックカレー・・・■ (冷凍保存キノコ数種・ニンニク・生姜・玉葱・ 豚挽肉・人参・大豆水煮) (16穀米ご飯・カイワレ) ★ニラと豚肉の甘酢和え (前日の豚シャブ取り置き・ニラ・モヤシ) ★とうもろこし ★ぬか漬け (胡瓜・茄子・カブ・人参) ■「はなまるマーケット」のキノコ特集での岡江さんレシピをアレンジ。 玉葱・豚挽肉を炒め水・コンソメ・冷凍キノコ・生姜とニンニクのみじん切り・ 人参すりおろし・大豆水煮を入れ短時間煮るだけ。 7月18日(日) 【夫とふたり】 ★ミニ鰻丼 ★茄子とちくわの甘味噌炒め (茄子・ピーマン・ちくわ) ★生春巻き・・・■ (ニラ・モヤシ・鶏ササミ) ★ぬか漬け (茄子・人参・カブ) ★味噌汁 (大根・エノキ) ■スィートチリソースがなかったため、 シークヮーサージュース・醤油・柚子胡椒をまぜまぜしてピリリと。 ポン酢醤油と柚子胡椒でも近いね。 7月19日(月) 【夫とふたり】 ★親子丼 (鶏もも肉・玉葱・三つ葉・卵) ★焼き厚揚げのミョウガ味噌乗せ ★モヤシと海老唐揚げのナムル・・■ (モヤシ・ニラ・甘エビ唐揚げ) ★味噌汁 (キャベツ・エノキ) ★ぬか漬け (胡瓜・茄子) ★枝豆 ■市販の甘エビ唐揚げ。 上に乗せる数個以外を刻んで和えました。 7月20日(火) 【夫とふたり】 ★イカのトマト煮込み・・・■ (スルメイカ・ニンニク・シメジ・茄子・トマト水煮) ★納豆と豆腐の野沢菜和え (野沢菜・トマト・納豆・豆腐) ★小松菜のサッと煮 (小松菜・エリンギ・薄揚げ) ★ぬか漬け (胡瓜・茄子・カブ) ★味噌汁 (大根・なめこ) ★16穀米ご飯 ■イカはサッと火を通すのみにして軟らかく。 オリーブオイル・ニンニクでイカを炒め火が通ったら取り出し、その他を少し煮詰めてからイカを戻す。 7月21日(水) 【ひとりご飯】 ★イカトマトソースパスタ (前日の取り置き!・パセリ) ★カボチャサラダ (胡瓜・トマト・カボチャ) ★焼きバナナヨーグルト (バナナ・ヨーグルト・蜂蜜) ★赤シソジュース 夕飯後、歌の練習へGO! ε=ε=ε=┏(゚ロ゚;)┛ダダダッ!! 7月22日(木) 【夫とふたり】 ★タラのパン粉焼き・・・■ (タラ・カイワレ) ★ニラと大豆モヤシのチヂミ (長いも・ニラ・大豆モヤシ・桜エビ・卵) ★厚揚げとカブの煮物 ★味噌汁 (モロヘイヤ・卵) 7月23日(金) ★おろしハンバーグ (合い挽き肉・玉葱) (ニンニク・ピーマン・シメジ) (トマト・大根・パセリ) ★ごぼうサラダ・ツナカレーマヨ (牛蒡・人参・アスパラ・ツナ缶) ★冷や奴 (豆腐・シソ・ミョウガ) ★味噌汁(モロヘイヤ・卵) ★ぬか漬け (胡瓜・茄子・人参) ★とうもろこし 7月24日(土) 【外食】 ★中村屋の夏野菜カリー ★杏仁豆腐 オペラを観に行く。 ホール近くで外食です。4時半頃。 7月25日(日) 【夫とふたり】 ★焼き肉丼 (豚バラ肉・エリンギ・小松菜・カイワレ) ★豆腐と牛蒡の卵とじ (豆腐・牛蒡・三つ葉・卵) ★カボチャ甘煮・あんこかけ・・・■ ★味噌汁 (大根・カブ葉) ■夫は甘党で、缶詰のぜんざいを買ってきて一人で開けるのよ(^^;) それを少し拝借。 7月26日(月) 【夫とふたり】 ★鮭のソテー・ホワイトソースかけ (鮭・玉葱・シメジ・パセリ) ★ニラとささみの卵とじ (ニラ・ささみ・卵) ★長いもと胡瓜の梅ポン酢和え (長いも・胡瓜・シソ) ★味噌汁 (大根・エノキ) ★ぬか漬け (胡瓜・茄子・人参) ★16穀米ご飯 ★杏酒 7月27日(火) 【夫とふたり】 ★子持ちカレイの煮付け ★アサリと小松菜のサッと煮 (アサリ・シメジ・小松菜) ★春雨中華サラダ (胡瓜・ハム・春雨・胡麻) ★味噌汁 (茄子・ミョウガ) ★ぬか漬け (胡瓜・茄子・人参) ★16穀米ご飯 7月28日(水) 【夫とふたり】 ★大豆入り肉味噌丼 (豚挽肉・生姜・ネギ・玉葱・椎茸・人参・大豆水煮) (カイワレ・オクラ) ★昆布とこんにゃくの煮物 (昆布・人参・こんにゃく・油揚げ) ★トマトサラダ・胡麻ドレ (ブロッコリー・トマト・パプリカ) ★ぬか漬け (胡瓜・茄子) ★味噌汁 (キャベツ・油揚げ) 夕飯後、歌の稽古にGO! ε=ε=ε=┏(゚ロ゚;)┛ダダダッ!! 7月29日(木) 【夫とふたり】 ★烏賊のコチュジャン炒め・・・■ (烏賊・玉葱・シメジ・ピーマン) ★豆腐ステーキ (豆腐・ザーサイ・ネギ・生姜) ★前日の残りの昆布煮と 自家冷凍たけのこ煮を合わせて煮る(^o^) ★ぬか漬け (胡瓜・茄子・人参) ★味噌汁 (大根・なめこ) ★16穀米ご飯 7月30日(金) 【夫とふたり】 ★牛肉とジャガイモのオイスターソース炒め (牛肉・ニンニク・茄子・ジャガイモ・ピーマン) ★シラタキの明太子煮・・・■ ★ニラとザーサイのナムル (ニラ・モヤシ・ザーサイ) ★味噌汁 (牛蒡・大根) ★ぬか漬け (胡瓜・茄子・人参) ★16穀米ご飯 ★杏子酒 ■シラタキと人参千切りを薄味で煮て最後に明太子。 7月31日(土) 【夫とふたり】 ★豆腐ツナ長いもバーグ (豆腐・ツナ・長いも・玉葱・卵) (ブロッコリー・パプリカ・カイワレ) ★胡瓜の酢の物 (胡瓜・オクラ) ★大根サラダ (大根・シソ・ミョウガ・梅干し) ★味噌汁 (ニラ・キャベツ) ★16穀米ご飯 にほんブログ村のランキングに参加しています。励みになります!→ |